熊本県産原料無添加・手づくり【米味噌〔1000g〕】酵素活性

◆内容量：1000gエコ包装 ◆賞味期限：6ヵ月 ◆保存方法：冷蔵庫で保存して下さい。

◆原材料： 　米・・・・熊本県産 　大豆・・・熊本県産 　塩・・・・兵庫県赤穂産 手づくり米糀(こうじ)を贅沢に使い、甘みとコクのあるやわらかい風味豊かな甘口のみそに仕上げました。

すり味噌タイプでなめらかです。

麹蓋方式で匠の手造り、白味噌、無添加、熊本県山鹿産厳選の米、大豆使用しつくりあげた自然の米の甘みたっぷりの妥協なき米白味噌。

完全熊本産・手づくり・無添加・最上級　 手づくり米糀(こうじ)を贅沢に使い、甘みとコクのある風味豊かな甘口のみそに仕上げました。

すり味噌タイプでなめらかです。

　※酵素活性の生味噌です！140有余年の歴史を誇る老舗の一品米こうじの米は熊本産を100%使用　三つの大きな特徴 手づくりであることみそに使う麹（こうじ）は、全部伝統的な手作業による古式麹蓋（こうじぶた）方式で、手づくりした麹（こうじ）のみ使用しています。

無添加であること 保存料、甘味料、調味料、酸化防止剤、漂白剤等一切使用していません。

生みそであること 酵母等が生きていて、発酵し熟成を続けています。

熱処理をしたり、アルコール等を添加していません。